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乐乐的博客

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日志

 
 

(引用)香炸南瓜花  

2011-08-19 07:36:14|  分类: 摘抄、引用类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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从猪猪的乐园——霞子家看到这篇日志,很喜欢,本想引用,可是我的博不知为什么,没有了引用功能,所以只能顺了来。但这毕竟是霞子贡献给大家的,所以,我把她家的网址复制在这里,表示对她劳动的尊重http://shangjinxia.blog.163.com/blog/static/1748261802011717913463/

 

       又到了南瓜成熟的季节了,吃着香甜的南瓜,你有木有想到过那美丽的南瓜花呢?据说南瓜花具有抗癌防癌和使儿童增长增智的作用,难怪我现在这么聪明,原来是小时候南瓜花吃多了的缘故啊香炸南瓜花 - 霞子 - 猪猪的乐园!我们在采摘南瓜花的时候,要选择哪些谎花——也就是不结南瓜的花,这样的花没有受过粉,采摘之后对于南瓜生长没有影响,可以说,这些南瓜花就是为了装扮夏天或者是为了我们的口福而开,可不要辜负了这些美丽的花啊!

香炸南瓜花 - 霞子 - 猪猪的乐园

 原料:南瓜花20朵、鸡蛋清2个、面粉三大勺、清水适量

调料:食用油、盐

制作方法:

1、把南瓜花用流动的水冲洗赶紧,沥水备用。

2、碗中打入鸡蛋清和盐,用筷子打散。


香炸南瓜花 - 霞子 - 猪猪的乐园香炸南瓜花 - 霞子 - 猪猪的乐园

 3、在蛋清中放入面粉,搅拌均匀后成为粘稠的面团,然后分次加入清水,慢慢搅拌,逐渐成为稍稀面糊。


香炸南瓜花 - 霞子 - 猪猪的乐园香炸南瓜花 - 霞子 - 猪猪的乐园

 4、把 南瓜花在面糊里沾一下,放入七成热的油锅里炸至定型即可捞出。


香炸南瓜花 - 霞子 - 猪猪的乐园香炸南瓜花 - 霞子 - 猪猪的乐园
香炸南瓜花 - 霞子 - 猪猪的乐园香炸南瓜花 - 霞子 - 猪猪的乐园
 
经验提示:
1、南瓜花非常的娇嫩,采摘之后要尽早的食用;清洗的时候要手拿花柄,花朵朝下用流动的水冲洗一下就行。
2、炸南瓜花吃的就是花的清香甘甜,所以除了盐之外不要放多余的调味品。
3、 调制的面糊要稍微稀一点,就在南瓜花上薄薄的挂一层就行。
4、炸制的时间要短,等到南瓜花变硬、定型,就可以捞出了。

香炸南瓜花 - 霞子 - 猪猪的乐园


 

香炸南瓜花 - 霞子 - 猪猪的乐园

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