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乐乐的博客

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日志

 
 

当好打酱油的  

2012-05-27 08:42:10|  分类: 记录生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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昨天在婆婆家和二姐边准备饭菜边闲聊,二姐看到婆婆买回的一瓶酱油说:“我看看这酱油的成分。”

我凑过去问:“看明白啦?有啥说道不?”

“你看这儿,氨基酸态氮  ≥0.4g/100ml,这说明这瓶酱油是三级酱油。”二姐说。

“你咋知道的?”我问。

“我们单位新分了个学食品的,她每次买酱油都会仔细的看成分表。她告诉我们一级酱油,氨基酸态氮  ≥0.7g/100ml、二级氨基酸态氮  ≥0.55g/100ml、三级氨基酸态氮  ≥0.4g/100ml,特级酱油的氨基酸态氮的含量大于等于1.0g/100ml。只要不标注氨基酸态氮含量的就不是酱油。”二姐给我做着详细的说明。

我笑着说:“好复杂呀,看来当好打酱油的也不易呀!”

“那是,生活处处皆学问,今天我要不告诉你这些,你连个好酱油都打不来吧!”二姐笑着说。

“那是,那是,为了表示感谢,给我姐上块西红柿!”我正切着西红柿,顺手拿了块举到她面前……

“上纲上线一下,打酱油不是什么技术活,但是作为家庭主妇,了解一些这类的知识也是非常必要的。”我故意的冲着二姐点着头说着。

“哈哈哈……这位同学的感悟很好,希望你能在主妇的岗位上做的更好,哈哈哈……”我们两个相对着笑起来。

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