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乐乐的博客

——愿:健康相随、快乐相伴、拥有安静

 
 
 

日志

 
 

腊八啦  

2013-01-18 20:57:00|  分类: 记录生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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         明天就是腊八了,你有没有准备好大米、小米、薏米、黑米、莲子、枸杞、栗子、红枣辅上冰糖、花生、芝麻、腰果、爬豆、绿豆、小豆等各类谷物,以五谷为养的熬一锅腊八粥,调养一下身体?

       你有没有和家人围坐在一起一边包着蒜瓣,一边盘点这一年的收成,顺便计划来年的目标?

       在老北京的胡同里,吆喝啥的都有,就是没有吆喝“腊八蒜”的——腊八蒜要一家一户的动手自己泡。削了皮的大蒜泡到醋里,等到珍珠般亮白的蒜瓣,在醋里变的通体碧绿,等到过年的饺子热腾腾的端上桌,腊八醋的香气扑鼻而来,腊八蒜特有的酸辣会爬上北方人的舌尖……

        明儿,腊八啦,当腊八粥不再是充饥御寒的食物,腊八蒜不再是催帐讨薪时的礼物,当“腊八粥,腊八蒜,放账的送信,欠债的还钱”的民谚慢慢被人遗忘,端一碗腊八粥,泡一瓶腊八蒜,你在想什么?

        嘘……不要说出来,腊八蒜,腊八啦,咱自己跟自己算……

 

 

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                                       做腊八粥的食材已经准备好了,睡前我会跟电压力锅预定
                                       明天清晨5:00开始加热,等到5:30分我起床的时候,
                                       腊八粥就会熬好的。

 

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                                                                  这是我泡的腊八蒜,春节的时候吃饺子就蘸它了!
                                                                  那些蒜,吃炸酱面时,切成碎末,拌面吃,自有一股风味! 
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